Кекс с апельсином в хлебопечке

Нежный, ароматный кекс, приятного желтого цвета с оранжевыми вкраплениями.

Ингредиенты для «Кекс с апельсином в хлебопечке»:

• Апельсин (средний) — 1 шт
• Сахар — 150 г
• Масло сливочное — 150 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Ванилин (на кончике ножа)
• Разрыхлитель теста (или 1 ч.л. соды) — 2 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука — 200-250 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кекс с апельсином в хлебопечке»:

С апельсина снять цедру, отжать сок.

Далее приступаем к замесу теста. Можно поступить двумя способами:
1. Яйца взбить с сахаром, вылить в ведерко хлебопечки, добавить размягченное сливочное масло, выжатый апельсиновый сок, разрыхлитель, ванилин, апельсиновую цедру и муку. Режим "Кекс"

2. Блендером яйца взбить с сахаром, добавить размягченное сливочное масло, выжатый апельсиновый сок, разрыхлитель, ванилин и муку. Все хорошенько взбить. Тесто должно быть негустое.

К получившемуся тесту добавить апельсиновую цедру и аккуратно перемешать. Перелить тесто в ведерко хлебопечки и выставить режим "Выпечка" (без замеса)

Готовый кекс вынуть их ведерка, остудить, нарезать на кусочки и подавать к столу.