В золотой карете, Что с конeм игривым, Проскакала осень По лесам и нивам. Добрая волшебница Всe переиначила, Ярко-жeлтым цветом Землю разукрасила. С неба сонный месяц Чуду удивляется, Всe кругом искрится, Всe переливается.
Ингредиенты для «Кекс ""Осенняя сказка"" с глазированными фруктами и орехами»:
- Изюм (светлый - 200г, темный - 170 г) — 370 г
- Инжир (сухой - 130 г, глазированные фрукты - 100г) — 230 г
- Алкоголь (виски) — 90 мл
- Сок яблочный — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 5 шт
- Сахар коричневый — 225 г
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Маргарин — 200 г
- Орех мускатный (молотый) — 1 ч. л.
- Цукаты — 50 г
- Орехи грецкие (70 г, глазированные фрукты - 80 г) — 150 г
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Цукаты (ассорти, глазированные фрукты) — 60 г
- Мед (глазированные фрукты) — 100 г
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Кекс ""Осенняя сказка"" с глазированными фруктами и орехами»:
Положить изюм светлый и темный, инжир в глубокую тарелку, залить виски, яблочным соком и оставить на ночь.
Взвесить отдельно коричневый сахар.
К коричневому сахару добавить маргарин.
Взбивать до однородной консистенции, добавить яйца и еще раз хорошенько взбить. После этого добавить муку, разрыхлитель теста, мускатный орех и (остальные ингредиенты без виски) изюм светлый и темный, инжир, дополнительно добавим цукатов и грецкого ореха, предварительно обжаренного.
Переложить тесто в подготовленную форму, разровнять поверхность.
Печь в течение 2 часов при температуре 150 градусов. Кекс вынуть из духовки, в нескольких местах проколоть спицей и облить оставшимся виски. Оставить в форме до полного остывания.
Для украшения мед разогреть на медленном огне в течение 3 минут, добавить цукатов, инжира и грецких орехов перемешать, снять с огня и охладить. Ложкой выложить цукаты, инжир, грецкие орехи и оставить охлаждаться.
Приятного аппетита!
[url=https://www.povarenok.ru/images/users/10_09_11/460386.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/10_09_11/small/460386.jpg[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/images/users/10_09_11/460396.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/10_09_11/small/460396.jpg[/img][/url]
