Я к Вам опять с кислым молоком... Ну, жалко же его выливать, тем более, кекс получился рассыпчатый и вкусный. Да к тому же, быстро готовится. Пошаговых фото нет (извиняюсь), есть только конечный результат. Заходите на чай!
Ингредиенты для «Кекс на кислом молоке»:
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Молоко (кислое) — 225 мл
- Масло растительное — 60 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Орехи грецкие (можно и не использовать - это на любителя) — 60 г
- Сахар (+ 1 ст. л. для посыпки) — 100 г
- Корица (для посыпки) — 1 ч. л.
- Яблоко (небольшие) — 2 шт
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Кекс на кислом молоке»:
Яблоки нарезаем маленькими кубиками, орехи крупно рубим.
Смешиваем в одной миске сухие ингредиенты - муку, сахар, соль и разрыхлитель. В другой - взбитое яйцо, кислое молоко, растительное масло. Соединяем содержимое двух мисок и вымешиваем до однородного состояния.
Добавляем в тесто яблоки и орехи, снова перемешиваем.
Перекладываем тесто в форму, смазанную небольшим количеством растительного масла (я смазать забыла, думала обойдется тем, что в тесте масло есть, но все равно немного прилипло).
Сверху посыпаем смесью сахара и корицы.
Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
Я готовила с вечера и ела на завтрак. Тесто рассыпчатое, но не сухое. Попробуйте! Прятного чаепития!