Кекс лимонный с куркумой

Просто очень люблю этот кекс. Нежный, воздушный, с приятным ароматом лимона. Куркума придает кексу красивый лимонный цвет и только... Угощайтесь!

Ингредиенты для «Кекс лимонный с куркумой»:

• Яйцо куриное — 4 шт
• Маргарин (размягченный) — 200 г
• Сахар — 1 стак.
• Лимон (средний) — 1 шт
• Куркума (без горки) — 1 ч. л.
• Ванилин — 1 г
• Мука пшеничная / Мука (без горки) — 2 стак.
• Сода — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кекс лимонный с куркумой»:

Натереть на мелкой терке цедру со всего лимона.
Из лимона выдавить сок.

Маргарин, желтки, сахар, куркуму, цедру, лимонный сок и ванилин хорошо перемешать.

Добавить перемешанную с содой муку. Хорошо перемешать тесто.

Белки взбить в крепкую пену. Добавить к полученному тесту и аккуратно перемешать.

Выложить в смазанную маслом и посыпаннную сухарями форму. Выпекать при 180 градусах 40 мин.

Приглашаю к столу!