Главная фишка - в приготовлении фрикаделек.
Ингредиенты для «Картофельный суп с фрикадельками»:
- Фарш мясной (свинина + говядина) — 300 г
- Крупа манная — 1 ст. л.
- Соль
- Картофель — 3 шт
- Перец черный (молотый)
- Лист лавровый
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь (тертая) — 2 ст. л.
- Масло растительное
- Зелень
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Картофельный суп с фрикадельками»:
Для фрикаделек:
В фарш добавить 1 ст. ложку манки, соль, перец и хорошо перемешать. Сформировать небольшие шарики.
Поджарка:
На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук и натертую на терке морковь.
Супчик:
В кипящую подсоленную воду опустить фрикадельки, варить 10 минут. Затем добавить нарезанный картофель.
Когда картофель будет готов, добавить поджарку, лавровый лист, перчик.
Подавать к столу с мелко нарезанной зеленью.