Давно наткнулась на этот интересный и простой рецепт, но только сейчас приготовила. По поиску похожего не нашлось. За рецепт спасибо Черный жемчуг
Ингредиенты для «Картофельные роллы со скумбрией»:
- Пюре картофельное
- Скумбрия (копченная) — 1 шт
- Нори — 4 шт
- Лук-порей — 4 шт
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Картофельные роллы со скумбрией»:
Приготовление:
Варим картошку и разминаем в пюре с небольшим количеством воды, в которой варилась картошка и кусочком масла. Пюре должно получится плотным. Остужаем.
Чистим рыбу, удаляем косточки, филе делим на 4 части
Кладем лист нори блестящей стороной на циновку
Выкладываем слой пюре, не доходя до противоположного края сантиметра на 2. Выкладываем кусок филе и перо лука
Противоположный край мочим водой. С помощью циновки загибаем край листа и сворачиваем рулет.
Так же поступаем с остальным кусками филе
Даем остыть в холодильнике пару часов
Нарезаем острым ножом
Подаем!