Красиво и недорого.
Ингредиенты для «""Картофельные гнезда""»:
- Картофель
- Лук репчатый
- Грудка куриная
- Морковь
- Перец болгарский
- Масло сливочное (или оливковое)
- Соль
Время приготовления: 45 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «""Картофельные гнезда""»:
На первую партию смазала лист маслом, чего не надо было делать, после выпекала на огнеупорной посуде.
Отварить картофель и приготовить НЕ жидкое пюре (добавить чуть сливочного или оливкового масла), посолить.
Начинку можно любую, например грибную начинку: обжарить грибы в растительном масле с луком, заправить солью, зеленью, мясом курицы.
Я делала из куриных грудок, промолола через мясорубку грудку и лук. После обжарила.
Отдельно жарила морковь и болгарский перец - посыпала сверху ""для украшения"".
Наполнить кондитерский мешок (с волнистой насадкой) готовым пюре. Выдавливаем пюре по спирали, начиная от центра, и двигаемся по краю(то есть придаем форму гнезда). После закладываем в середину начинку, сверху ""украшаем"". Можно посыпать
тертым голландским сыром. Выпекать в нагретой духовке до образования корочки на пюре.
Ввиду того, что готовила для внуков, в пюре добавляла пищевую краску.