Картофель получается очень нежным, мягким, золотистым и безумно вкусным! Хрустящая корочка и обалденный запах! А в дуэте с селедочкой получился замечательный ужин!
Ингредиенты для «Картофель в пивном соусе»:
- Картофель — 1 кг
- Лук репчатый — 2 шт
- Сметана (жирная) — 1 стак.
- Пиво светлое / Пиво — 1 стак.
- Сыр голландский — 150 г
- Соль
- Зелень
- Чеснок
Время приготовления: 60 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Картофель в пивном соусе»:
Картофель очищаем и нарезаем тонкими пластинками.
Лук так же очищаем и нарезаем тонкими полукольцами.
Форму для запекания хорошенько смазываем растительным маслом и выкладываем слоями картофель и лук.
Теперь займемся приготовлением соуса. В глубокую миску трем на крупной терке большую часть сыра (я брала немного голландского и немного адыгейского)
К сыру добавляем стакан сметаны и стакан пива. Все хорошенько перемешиваем.
Добавляем в соус пару измельченных зубчиков чеснока, соль и перец (Мужская часть нашей семьи любит поострее, поэтому я добавила по возможности побольше перца). Все еще раз перемешать.
Заливаем соусом картофель с луком, сверху крошим тертый сыр. Отправляем запекаться на 45-60 минут (в зависимости от вашей духовки) при 200*C. Готовность картофеля проверяем зубочисткой.
По готовности выкладываем наше блюдо порциями на тарелочки.
К гарниру я нарезала кружками селедочку и посыпала ее зеленым луком. Вся семья очень оценила, надеюсь, и вам понравится!
Приятного аппетита!!