В далеком 1995 году муж привез из командировки книгу ""Кругосветка десятой музы"". Кулинария - такое название искусству питания человечества, как известно, дала Десятая Муза, которая с древности носит имя Кулина. В этой книге представлены избранные рецепты кулинарного искусства 38 народов со всех концов света. Этот рецепт картошки прижился в нашей семье уже давно и, как ни странно, относится он к кухне стран Центральной Америки.
Ингредиенты для «Картофель с сыром в горшочке»:
- Картофель (крупный) — 6 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Лук репчатый (крупного размера) — 1 шт
- Сыр твердый (нарезанный кубиками) — 1 стак.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Масло сливочное (в пюре и в горшочек)
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Картофель с сыром в горшочке»:
Нам понадобятся совсем простые ингредиенты...
Картофель отварить и размять. Добавить сливочное масло, взбитые яйца, лук и в конце - кубики сыра. Картофельное пюре посолить и поперчить.
Выложить в смазанный маслом горшочек, на поверхности разложить небольшие кусочки сливочного масла. Внимание! Оставить место для поднятия картошки! Не ""впихивать"" пюре до краев горшка - оно поднимется!
Запекать в духовке при средней температуре 30 минут.
Картофель с сыром - самостоятельное блюдо, но может служить и гарниром.