Картофель мятно-сырный

Картошки много не бывает, нам она не надоедает... А со свежей мятой, в карри Вы пробовали?! Нет? Тогда угощайтесь.

Ингредиенты для «Картофель мятно-сырный»:

• Картофель (крупные) — 4 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Сыр твердый — 50 г
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Мята — 1 горст.
• Карри — 1 ч. л.
• Зелень (сушеная петрушка, укроп) — 1 ст. л.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофель мятно-сырный»:

Лук почистить, нарезать перьями.
Выложить в форму, влить масло.
Картофель вымыть, почистить, нарезать на 4-6 частей.
Промыть, обсушить, обвалять в сухих травах, карри, слегка посолить.
Выложить на лук.
Отправить в духовку, запекать минут 15-20 при 180 градусах.

Я прокладываю дно толстой фольгой, это избавит от лишней работы.

Мяту вымыть, обсушить.
Нарезать и разложить на картофель.

Сыр натереть на мелкой терке и припорошить им картофель.
Отправить вновь в духовку, допечь до готовности.
Это еще 15-20 минут, при 180 градусах.

Готовый картофель украсить свежей мятой.

Подать с овощным салатом.





ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!





И к окрошке подошло, очень вкусно!