p, blockquote 1,0,0,0,0 –>
- Лучший овощ для похудения
- Рецепт приготовления
- Примерное меню на день
- Польза и вред
- Тушеная капуста как одна из составляющих правильного питания
- Калорийность тушеной капусты, БЖУ
- Особенности влияния продукта на организм
- Польза диеты на тушеной капусте
- Почему худеть на капусте полезно?
- Особенности капустной диеты
- Особенности приготовления
- Классический вариант
- С курицей
- С грибами
- С мясом и черносливом
p, blockquote 2,0,0,0,0 –>
Быть стройным, сохраняя при этом свое здоровье — основная заслуга правильного питания. А фундаментом для правильного и здорового похудения служит снижение калорийности общего рациона. И поможет нам в этом капуста.
p, blockquote 3,0,0,0,0 –>
p, blockquote 4,0,0,0,0 –>
Лучший овощ для похудения
p, blockquote 5,0,0,0,0 –>
Именно белокочанная красавица является тем самым незаменимым овощем, из которого можно приготовить множество сытных и малокалорийных блюд. Капусту можно потушить, заквасить, из нее можно сделать вкусный салат и сварить диетический суп.
p, blockquote 6,0,0,0,0 –>
Использовать для похудения можно кольраби и брокколи, цветную и белокочанную капусту. Почему она так популярна для снижения веса? Дело в том, что капуста имеет много преимуществ перед другими соседями на грядках:
p, blockquote 7,0,1,0,0 –>
- Очень низкая калорийность — не более 30 Ккал на 100 граммов веса.
- Изобилие витаминов, не разрушающихся при приготовлении.
- Низкий гликемический индекс, что способствует долгому ощущению сытости.
- Содержит колоссальное количество нерастворимой клетчатки, что помогает мягко очистить кишечник и способствует быстрому похудению.
Большую популярность набирает так называемая диета на тушеной капусте. Сразу хочется сказать, что эта диета не является сбалансированной, поэтому держать ее возможно строго ограниченно — диетологи утверждают, что худеть, используя в рационе только данный продукт, можно не более трех дней.
p, blockquote 8,0,0,0,0 –>
p, blockquote 9,0,0,0,0 –>
Рецепт приготовления
Многие женщины задаются вопросом, можно ли есть тушеную капусту при похудении. Конечно, можно! Однако, сразу следует оговориться: не любой рецепт, по которому она приготовлена может считаться диетическим.
p, blockquote 10,0,0,0,0 –>
К примеру, капусту жаренную в большом количестве масла и приправленную различными соусами на основе муки вовсе нельзя назвать малокалорийным и полезным блюдом. Смело прибавляйте 200 калорий к блюду!
p, blockquote 11,0,0,0,0 –>
Обратите внимание. Чтобы приготовить диетическую тушеную капусту для похудения, стоит отказаться от масла и заменить его обычной водой.
Для приготовления используется обычная белокочанная головка в количестве примерно 0,5 килограмма, луковица и морковь. Овощ мелко шинкуется и ошпаривается кипятком. Лук и морковь тушатся в сковороде до мягкости, а после в сковороду добавляется главное составляющее. Кушанье нужно посолить, долить немного воды и готовить до мягкости в течение часа. В качестве соуса можно добавить в сковороду немного свежего томатного сока.
p, blockquote 13,0,0,0,0 –>
Совет. Это блюдо достаточно сытное и содержит небольшое количество калорий. Но чтобы оно стало более сытным, можно добавить в него немного мяса. Предпочтительнее использовать куриную грудку или белое мясо индейки.
p, blockquote 15,1,0,0,0 –>
Примерное меню на день
p, blockquote 16,0,0,0,0 –>
Тушеную капусту при похудении можно употреблять следующим образом:
p, blockquote 17,0,0,0,0 –>
- завтрак — кофе без сахара и молока;
- обед — тушеная капуста с мясом курицы;
- ужин — аналогично обеду плюс томатный сок.
Для утоления сильного чувства голода в перерыве между основными приемами пищи можно скушать небольшую горсточку орехов или несладкий фрукт.
p, blockquote 18,0,0,0,0 –>
Кушать только тушеную капусту при диете для похудения можно не более трех дней, после чего необходимо разнообразить рацион другими продуктами.
p, blockquote 19,0,0,0,0 –>
p, blockquote 20,0,0,0,0 –>
Польза и вред
Бытует мнение, что при термической обработке из продуктов испаряются все питательные элементы. К счастью, это неверно по отношению к капусте.
p, blockquote 21,0,0,0,0 –>
Полезна ли тушеная капуста при похудении? Несомненно. Всего в одной порции низкокалорийного и вкусного продукта содержится большое количество витамина С, способное удовлетворить суточную потребность человека. Витамины группы В также не разрушаются при тушении, что чрезвычайно полезно для слизистых и состояния кожного покрова.
p, blockquote 22,0,0,0,0 –>
Многие люди с патологиями желудочно-кишечного тракта плохо переносят свежие овощи. Однако, тушеное блюдо им можно употреблять без ограничения. К тому же такое рагу способствует избавлению от запоров.
p, blockquote 23,0,0,1,0 –>
Однако, невзирая на всю пользу употребления тушеной капусты во время диеты, некоторым категориям людей стоит существенно ограничить ее в своем ежедневном меню. Это относится к:
p, blockquote 24,0,0,0,0 –>
- страдающим повышенным газообразованием;
- больным сахарным диабетом;
- людям с повышенной кислотностью желудка;
- страдающим почечными заболеваниями.
p, blockquote 25,0,0,0,0 –>
Тушеная капуста как одна из составляющих правильного питания
p, blockquote 26,0,0,0,0 –>
Более правильно для похудения будет использовать тушеную капусту как одну из составляющих здорового питания. В таком случае ее употребляют несколько раз в неделю, сочетая с нежирным мясом или кашами. Также ее можно потушить в мультиварке с овощами и подать на ужин в качестве гарнира к рыбе.
p, blockquote 27,0,0,0,0 –>
Основные правила включения вкусного рагу в меню для похудения:
p, blockquote 28,0,0,0,0 –>
- Не стоит увлекаться соусами на основе муки или майонеза.
- Не сочетайте с тушеной капустой жареные сосиски или жирное мясо.
- Лучшие добавки к диетическому блюду — это грибы или куриное мясо.
- Придать готовому гарниру кислинку и пряный вкус поможет смесь из сахара и уксуса. Для этого чайную ложку столового уксуса смешивают с аналогичным количеством сахарного песка и за несколько минут до окончания готовки добавляют в сковороду.
- Использовать в питании допускается и тушеную квашенную капусту. Блюдо это очень сочное и сытное. К такому гарниру можно подать самостоятельно приготовленные колбаски из мяса индейки.
- Придать необычный вкус тушеному блюду поможет чернослив или изюм, сделать кушанье сытнее можно, добавив в него фасоль или другие бобовые. Однако, это грозит повышенным метеоризмом.
Употребляя капусту в тушеном виде, можно за небольшой период добиться великолепных результатов в построении своего тела. Однако, не стоит переусердствовать и целыми днями есть только ее — тем самым можно нанести серьезный вред пищеварительной системе.
p, blockquote 29,0,0,0,0 –>
Как правило, все монодиеты заканчиваются тем, что худеющие после их окончания начинают стремительно объедаться запрещенными ранее продуктами. Поэтому, будьте внимательнее при составлении меню и оставайтесь не только стройными, но и здоровыми!
p, blockquote 30,0,0,0,0 –> p, blockquote 31,0,0,0,1 –>
Капуста в тушеном виде помогает сбросить лишний вес, ее часто включают в меню различных диет. При правильном приготовлении продукт приносит организму пользу.
Существует также ряд противопоказаний, которые необходимо учитывать, употребляя тушеную капусту для похудения.
Калорийность тушеной капусты, БЖУ
В 100 г продукта содержится 99,3 кКал.
- белки – 2,6 г;
- жиры – 5,8 г;
- углеводы – 9,8 г.
Особенности влияния продукта на организм
Продукт помогает наладить работу желудка, снизить уровень холестерина в крови. При регулярном употреблении тушеная капуста минимизирует риск развития атеросклероза сосудов.
Выводит шлаки и токсины.
- патологии печени;
- геморрой;
- сахарный диабет;
- мочекаменная болезнь.
Польза диеты на тушеной капусте
- Невысокая калорийность.
- Большое содержание витаминов. Термическая обработка не разрушает полезные вещества.
- Длительное насыщение.
- Чистка кишечника (благодаря большому количеству клетчатки).
Почему худеть на капусте полезно?
- Витамин С в большом количестве.
- Йод (способствует нормальной работе щитовидной железы).
- Калий (обеспечивает выведение лишней жидкости).
- Клетчатка (убирает зашлакованность кишечника).
- Фолиевая кислота (необходима для роста и развития кровеносной и иммунной систем).
- Тартроновая кислота (тормозит переработку углеводов в жиры).
Особенности капустной диеты
Для достижения положительного результата следует соблюдать капустную диету не менее 7 дней.
В течение недели необходимо употреблять основное блюдо 2 раза в сутки, например на завтрак и ужин или на обед и ужин. В качестве дополнительных перекусов могут выступать различные каши, мясо нежирных сортов в отварном виде, нежирная рыба, молочная продукция.
Важно соблюдать режим употребления воды. К разрешенным напиткам относятся зеленый чай без добавления сахарного песка, компот из сухофруктов или шиповника.
– дробность питания. Суть заключается в том, что минимальное количество приемов пищи составляет 5 раз. Между перекусами отсчитываются равные промежутки времени. В таком режиме желудок выделяет сок, который необходим для быстрого усвоения пищи.
Овощ возможно заготовить на 2–3 дня, продукт длительно хранится в холодильнике.
Особенности приготовления
Диетические блюда лучше всего готовить в сковороде или чаше мультиварки.
- Использовать минимальное количество соли.
- Тушить овощ на воде, нельзя его жарить на подсолнечном масле.
- Можно добавлять следующие специи: гвоздика, куркума, карри.
- Минимизировать количество сахарного песка (продукт обладает высокой калорийностью и не подходит для употребления во время диеты).
- Для заправки использовать сок или соус. Чтобы придать блюду кислый вкус, добавить смесь уксуса и сахара (используется по 10 грамм каждого ингредиента).
- В целях похудения исключить из рациона колбасные изделия.
- Подавать тушеный овощ в самостоятельном виде либо с гарнирами. Примеры гарнира: гречка, картофель, рис.
- Для тушения можно использовать свежую или квашеную капусту. Оба вида подходят для приготовления диетических блюд.
- Перед приготовлением свежий кочан надо помыть, от верхних листьев, удалить кочерыжку. Промывание квашеной капусты не осуществляется, так как в продукте снижается количество полезных веществ.
- Отказаться от майонеза при приготовлении блюд.
Классический вариант
- капуста – 500 г;
- морковь – 2 шт.;
- томатная паста – 200 мл;
- лук – 1 шт.;
- помидоры – 4 шт.;
- лист лавровый – 2 штуки;
- вода – 130 мл;
- нарезанная зелень;
- соль и различные специи (добавляются по вкусу).
- Приготовить капустную нарезку (необходимо, чтобы выделился сок).
- Измельчить томаты.
- Нарезать лук в форме колец.
- Натереть морковь на крупной терке.
- Сложить заготовки в чугунную емкость, влить воду, установить на плиту.
- Добавить лавровый лист.
- Тушить блюдо 25 минут.
- Добавить томатную пасту и специи (после размягчения овощей).
- Томить в течение 15 минут.
- Украсить блюдо нарезанной зеленью.
- Вместо томатов разрешается использовать соевый соус.
- Разнообразить меню можно, заменив томатную пасту кетчупом. альтернатива томатам – соевый соус;
- Готовить капусту лучше в мультиварке на режиме «Тушение»: так в ней будет содержаться меньше калорий.
С курицей
- капуста – 1500 г;
- куриная грудка – 450 г (можно использовать окорочка);
- томатная паста – 30 г;
- лук, морковь – 1 по 1 шт.;
- растительное масло – 1/3 стакана;
- соль, перец по вкусу.
- Нарезать мясо курицы (необходимы крупные куски).
- Обжарить грудку в течение 4 минут (пока продукт не приобретет белый оттенок, обжаривание производится на масле).
- Приготовить капустную нарезку.
- Натереть морковь на крупной терке, нарезать лук.
- Сложить заготовки в емкость из чугуна, добавить воду, заправку из томата, соль и перец.
- Томить смесь в течение 20 минут (с закрытой крышкой).
- Ожидать остывания блюда.
- Посыпать зеленью.
С грибами
- капуста – 700 г;
- морковь – 3 шт.;
- грибы шампиньоны – 250 г;
- лук – 3 шт.;
- перец (можно использовать любой вид) – 2 шт.;
- томатная паста – 3 ст. л.;
- лавровый лист – 2 шт.;
- томаты – 50 г;
- оливковое масло;
- соль и различные специи по вкусу.
- Измельчить кочан.
- Очистить и измельчить морковь и лук.
- Удалить из перца семечки и нарезать овощ полосками.
- Измельчить томаты кубиками.
- Обжарить с добавлением масла подготовленные овощи.
- Добавить томатную пасту.
- Обжарить шампиньоны в отдельной емкости.
- Ошпарить нашинкованную капусту кипятком.
- Уложить капусту в чугунную емкость, влить воду, начать процесс тушения.
- Ожидать смягчения капустной нарезки, затем добавить овощную поджарку.
- Высыпать грибы в смесь.
- Посолить и добавить приправы в блюдо.
- Закрыть крышкой.
- Тушить на медленном огне полчаса.
- Помешивать блюдо (для предотвращения подгорания).
С мясом и черносливом
- капуста – 1400 г;
- говядина (необходим нежирный сорт) – 200 г;
- морковь – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- чернослив (косточку следует удалить) – 150 г;
- томатная паста – 3 ст. л.;
- вода – 250 мл;
- растительное масло – 20 мл;
- соль, лавровый лист (добавляется по вкусу).
Читайте также: Как сажать саженцы груши осенью