Девочки, можете себе представить, рецепт делала для конкурса, была уверенна, что он заканчивается 12 марта, оказывается, ошиблась, но совсем не жалею, так как капкейки очень вкусные получились.
Ингредиенты для «Капкейки с сюрпризом»:
- Масло сливочное (тесто) — 100 г
- Сахар (тесто) — 130 г
- Яйцо куриное (тесто) — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 200 г
- Разрыхлитель теста (тесто) — 1 ч. л.
- Варенье (смородиновое, плюс 3 ст.л. варенья для шапочки) — 12 ч. л.
- Сливки (33%) — 100 мл
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Капкейки с сюрпризом»:
Взбить сливочное масло с сахаром, не переставая взбивать, вбить по одному яйца.
Вмешать муку и разрыхлитель.
Заполнить формочки на 2/3 и выпекать в течение 15-20 минут при температуре 180 градусов.
После того, как кексы остынут, срезать верхушку и вынуть серединку.
В каждый кекс положить по 1 ч. л. варенья и накрыть крышечкой.
Сливки взбить с 3 ст. л. варенья и украсить капкейки шапочкой из сливок.