Жареный кабачок с картофелем и мясом. Вкусное и сытное блюдо, которое обязательно понравится всем ценителям кабачка и патиссонов.
Ингредиенты для «Кабачок ""magic""»:
- Картофель — 1 кг
- Кабачок — 1 шт
- Филе куриное — 600 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь (небольшая) — 3 шт
- Укроп (свежий) — 1 пуч.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Майонез (провансаль) — 1-2 ст. л.
- Специи (для курицы) — 1 горст.
- Соль — 1
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Кабачок ""magic""»:
1. Филе курицы (или другое мясо, какое по вкусу, но лучше курочку) нарезать ломтиками или полосками.
2. Почистить кабачок, картофель, морковь, лук.
3. Лук нарезать (полу)кольцами. Морковь натереть на терке.
4. В разогретую сковороду налить масло и обжарить лук, затем добавить туда же морковь. Когда они будут готовы, аккуратно извлечь их со сковороды, оставив масло.
5. В это же масло положить картофель и курицу (постоянно следить за ней), оставив тушиться, через минут 5 - 7 добавить кабачок. Все тушить.
6. Затем добавить нашу уже готовую смесь лук-морковь и продолжать тушить. Посыпать укропом. Посолить и поперчить.
7. В процессе завершения необходимо добавить майонез, я добавляю немного, поскольку не люблю очень жирное, и накрыть сковороду, поставить на медленный огонь до полного приготовления!
Получается очень вкусно! В этот раз я сделала без мяса, поскольку захотелось чего-то полегче. Надеюсь, вам придется по вкусу! Bon Appeti!