Предлагаю вам замечательную, лeгкую, низкокалорийную (а это важно для тех, кто на диете), очень вкусную запеканку. Она никого не оставит равнодушным. Моей семье нравится!!! И готовится она не в духовке, а на плите в сковороде!!!
Ингредиенты для «Кабачковая запеканка ""Краски лета""»:
- Кабачок (молодые) — 3 шт
- Помидор (свежий, большой) — 1 шт
- Яйцо куриное — 7 шт
- Укроп (по вкусу)
- Чеснок — 3 зуб.
- Вода (или молоко) — 7 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Крупа манная — 1 ст. л.
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Кабачковая запеканка ""Краски лета""»:
Кабачки помыть и нарезать полукругами.
Так же нарезать помидор.
Чеснок измельчить. Укроп мелко порубить.
Яйца, манку, соль(по вкусу) смешать с 7 ч. л. воды и взбить венчиком.
Сковороду разогреть с маслом (у меня сливочное) и бросить туда половину нормы чеснока. Сразу поместить в сковороду кабачки, посолить, накрыть крышкой и томить на слабом огне до размягчения(но не превращайте их в кашу, они должны остаться дольками). Потом выкладываем сверху слой помидоров, оставшийся чеснок и заливаем яично-манной заливкой. Закрываем крышкой и оставляем на маленьком огне до готовности (примерно 7 минут). Затем посыпаем зеленью, режем порционно (как тортик) и... наслаждаемся!!!
Приятного!!!