Очень вкусный и необычный рецепт. Любителям мяты посвящается!
Ингредиенты для «Кабачки "Сирийские"»:
- Лук репчатый (большой) — 1 шт
- Кабачок (обычный - 500 г, цуккини - 500 г) — 1 кг
- Морковь (большая) — 2 шт
- Масло растительное (немного для жарения)
- Сахар (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый по вкусу)
- Вода — 100-120 мл
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Чеснок (по вкусу)
- Мята (сушеная) — 2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Кабачки "Сирийские"»:
Лук репчатый измельчаем и пассеруем на растительном масле в сотейнике.
Морковь режем кружочками или половинками толщиной 0,5 см. Добавляем в сотейник и пассеруем вместе с луком, периодически помешивая. Тем временем режем кабачки и цуккини кружочками и половинками. Добавляем в сотейник.
Обжариваем около 5 минут. После чего вливаем воды немножко (100-120 мл), добавляем по вкусу сушёную мяту, измельченный чеснок, сахар, солим, перчим. Тушим минут 7, затем добавляем лимонный сок и готовим до мягкости овощей. Блюдо очень вкусное как в горячем, так и в холодном виде.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!