Остренький, томатный, сытный. За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.
Ингредиенты для «Итальянский томатный суп»:
- Помидор — 500 г
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Бекон (нарезать) — 40 г
- Картофель — 200 г
- Сыр твердый — 40 г
- Рис — 50 г
- Вино белое сухое — 200 мл
- Бульон (овощной, можно из кубиков) — 400 мл
- Морковь — 2 шт
- Сельдерей черешковый — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Уксус — 1 ст. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Итальянский томатный суп»:
Кусочки бекона обжарить и выложить. В этом же масле потушить лук, чеснок и все овощи. Добавить туда томатную пасту.
В самом конце тушения овощей влить вино и через несколько минут - консервированные томаты с соком. Добавить бульон, довести до кипения, всыпать рис и варить 10 мин. В конце варки в суп добавить уксус, соль, перец. Украсить тертым сыром, беконом и сельдереем!!!
Приятного аппетита!!!