Засидевшись однажды во всемирной паутине, я немного проголодалась, и захотелось чего-то вкусненького, рассыпчатого и с шоколадом. Так и появились интернешки с овсяными хлопьями и шоколадом. Угощайтесь!
Ингредиенты для «Интернешки с шоколадом»:
- Хлопья овсяные — 1 стак.
- Масло сливочное — 200
- Соль (в тесто по вкусу)
- Сахар — 3 ст. л.
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Ванилин — 1 пакет.
- Сода гашеная уксусом — 0.5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1.5 стак.
- Орехи грецкие — 0.5 стак.
- Арахис — 0.5 стак.
- Семечки подсолнуха — 0.5 стак.
- Молоко сгущенное (вареное) — 0.5 бан.
- Шоколад темный — 30 г
- Молоко — 5 ст. л.
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Интернешки с шоколадом»:
Растопить 60 г сливочного масла на сковороде
Добавить хлопья овсяные и сахарную пудру (1 ст. ложку), все обжарить до золотистого цвета.
70 г сливочного масла растереть с сахаром (в ингредиентах я написала общее количество масла, из него 60 для жарки хлопьев, 70 в тесто и 70 в крем)
Добавить яйцо, ванилин, немного соли (по желанию), соду, гашеную уксусом
и заместите тесто. Муки может и больше понадобиться, сколько возьмет на мягкое песочное тесто. Готовое тесто кладу в холодильник на 20 минут, а пока займемся орехами.
Арахис слегка обжаренный немного растолочь.
Грецкий орех режу ножом, чтобы кусочки были не очень большие.
Обжаренные овсяные хлопья смешиваю с семечками
Все орехи и хлопья перемешиваю в одной миске.
Охлажденное тесто пропускаю через мясорубку, раскладываю на лист и отправляю в духовку минут на 15.
Выпеченное печенье охлаждаю и ломаю руками в крупную крошку.
Смешиваю с орехами и хлопьями
Смешиваю оставшееся масло с вареной сгущенкой, я варила заранее , банку в течение часа. Можете купить готовое. До однородной массы, но не взбиваю. Нам нужна просто однородная текучая масса.
Смешиваю со всеми сухими составляющими.
Плотно набиваю в силиконовые формы и ставлю в холодильник, чтобы масло затвердело и шарики схватились.
Вынимаю из форм.
В микроволоновке растапливаю 70% горький шоколад с молоком. Если хотите поливать шоколадом, добавьте больше молока. Я сделала густой.
Обмазываю верхушки интернешек.
И готово!
Для тех, кто любит без шоколада.