Икра натуральная

Мой муж - страстный рыболов, и рыба на нашем столе не переводится. Но иногда попадает улов с икрой, а блинчики, приготовленные из неe, не любим. И тогда я приготовила еe вот таким спосособом. Мужу понравилось, и друзья нахваливают.

Ингредиенты для «Икра натуральная»:

• Икра рыбная / Икра (любой рыбы) — 0,5 л
• Вода (крутой кипяток) — 4-5 л
• Соль — 4-5 ст. л.
• Приправа (для рыбы, по вашему вкусу)
• Масло растительное (рафинированное) — 2-3 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Икра натуральная»:

Берем икру(у меня была карповая), очищаем её от плёнок.
В это время ставим воду, чтобы закипела.
Очищенную икру перекладываем на сито, устеленное марлей (лучше разделить икру на 2-3 порции). В закипевшую воду бросаем соль так, чтобы было хорошо пересолено. Этим крутым раствором поливаем икру и акуратно перемешиваем. Поливать надо до тех пор, пока все ""зернышки"" не поменяют цвет.
Когда вода хорошо стечёт - перекладывам наш полуфабрикат в более удобную посуду. Добавляем приправы для рыбы (какие вам больше всего нравятся) и растительное масло (обязательно рафинированное) - перемешиваем. Даем остыть, перекладываем в баночку и отправляем в холодильник на несколько часов. Можно есть сразу, но, постояв, икра становится вкуснее - проверено!
Все ингредиенты указаны примерно. Кому-то может понадобиться большее или меньшее количество воды и соли по своему вкусу.

Такую икорку можно на хлеб намазать или просто ложками есть.

Приятного аппетита!