Очень сочный, мягонький и вкусненький.
Ингредиенты для «Грушевый шоколадный торт»:
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
- Какао-порошок — 4 ст. л.
- Сахар — 3/4 стак.
- Шоколад молочный / Шоколад — 50 г
- Масло сливочное (в тесто ( растопить) - 125 г; для пропитки - 50 г) — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Кефир — 125 мл
- Молоко (для теста - 5 ст.л; для пропитки - 2 ст.л) — 7 ст. л.
- Груша (натереть) — 2 шт
- Мед — 1 ст. л.
- Сахарная пудра — 125 г
- Сок лимонный — 3 ст. л.
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Грушевый шоколадный торт»:
Нагреть духовку до 180°С.
Просеяться муку с разрыхлителем и какао. Добавить сахар. Натереть шоколад и добавить к продуктам. Немного взбить яйца с маслом, йогуртом и молоком. Добавить яичную смесь к муке и перемешать продукты до однородного состояния. Груши очистить от сердцевины, натереть на мелкой терке и добавить в тесто, перемешать еще раз. Выложить готовое тесто в форму.
Запекать около 40-50 минут.
Приготовить пропитку. Размягченное масло взбить с медом, затем добавить сахарную пудру и сок лимона. Еще раз очень тщательно взбить. Продолжая взбивать, влить молоко. Перемешивать до образования однородной кремообразной массы.
Готовый корж остудить и разрезать на две части. Нижний корж смазать половиной полученной пропитки, накрыть вторым коржом и сверху промазать оставшейся пропиткой.
Приятного аппетита!