Осень... какая она всегда - РАЗНАЯ, ну прям, как ЖЕНЩИНА! Одну - закрутят ритмы Осеннего танго, другую - расстрогают мелодии блюза, а третья ... танцует, по-прежнему, лeгкий вальс-бостон: "... На ковре из жeлтых листьев в платьице простом...
Ингредиенты для «Горшочек "Золотой танец" из касслера и абрикос»:
- Карбонад (ветчина) — 500 г
- Морковь — 3 шт
- Картофель — 6 шт
- Лук репчатый — 3 шт
- Абрикос (консервированные или сушенные) — 200 г
- Сухофрукты (ассорти, яблоки, персики, груши) — 200 г
- Жир (для жарки) — 1-2 ст. л.
- Лист лавровый — 4 шт
- Тмин
- Специи
- Сметана — 100 мл
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Горшочек "Золотой танец" из касслера и абрикос»:
Наши продукты...
Нарезать касслер - кубиками, лук - дольками, а картофель и морковь - кусочками наискосок
Обжарить репчатый лук, нарезанный дольками в растительном масле, добавив перец горошком, лавровый лист и тмин
Выложить в горшочки послойно:
... картофель и морковь
... касслер, жареный лук с приправами
... сухофрукты (курага, сушеное яболко, алыча и груша) или свежие жёлтые фрукты (абрикосы).
Залить водой.
Поставить в духовку на 40 минут...
Сцедить бульон из горшочков, смешать со сметаной и луком-пореем
... залить горшочки соусом. Протушить ещё 15 минут
... уюта Вам!!!
... и тепла!!!
Я желаю счастья вам!!!