Горшочек ""Осень в стиле мини""

Танго – это не просто движения под музыку, это в первую очередь отношения между мужчиной и женщиной, мимолетный образ, драматический спектакль, «мини-жизнь». Осень – та осень, которую мы любим, - золотая осень, также стремительна и мимолетна, как этот страстный танец. Так совпало, что в этом году мы собрали «мини-урожай» осенних овощей. И тем не менее, эти овощи прекрасно подходят для приготовления в горшочке именно благодаря своему миниатюрному размеру. Приглашаю вас вместе со мной приготовить горшочек в стиле «мини». Для конкурса «Осеннее танго».

Ингредиенты для «Горшочек ""Осень в стиле мини""»:

• Фарш мясной (свино-говяжий) — 250-300 г
• Картофель (мелкий) — 20 шт
• Перец болгарский (мелкий, разного цвета) — 10 шт
• Грибы (свежие, у меня шампиньоны) — 150-200 г
• Кабачок (маленький) — 1 шт
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (молотый, или смесь перцев, по вкусу)
• Лист лавровый — 1 шт
• Перец черный (горошек) — 3 шт
• Молоко (коровье) — 1 стак.
• Зелень (свежая: петрушка, зеленый лук)

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Горшочек ""Осень в стиле мини""»:

Для меня неоспоримым преимуществом готовки в горшочке является то, что ингредиенты (овощи, мясо,...) можно ""загружать"" в него без предварительной тепловой обработки (жарения, варки,...) и в итоге получить вкусное, сытное, а главное полезное блюдо.

Я решила приготовить фаршированные мясом перчики на ""подушке"" из картофеля и грибов.

Вот эти продукты нам понадобятся для приготовления овощей в горшочке.

Маленький кабачок необходимо очистить от шкурки и семян.

Маленькие разноцветные болгарские перчики также очистить от семян и промыть.

Кабачок натереть на крупной терке (можно на мелкой) и смешать с фаршем. Добавить мелко нарезанную зелень (петрушку, зеленый лук), соль и молотый перец (смесь перцев) по вкусу.

Начинить фаршем перчики.

На дно горшочка выложить очищенный мелкий картофель и грибы, перемешать, посолить. Добавить перец горошком и лавровый лист (небольшого размера).

Влить в горшочек молоко таким образом, чтобы картофель с грибами скрыло наполовину.

Сверху выложить начиненные фаршем перчики.

Из указанного количества продуктов у меня получился 1 горшочек объемом 1,2 литра и 2 обычных маленьких.

Поставить горшочки в холодную духовку и оставить при температуре 200 градусов на 1 час. При необходимости удлинить время приготовления на 10-20 минут.

Вкусное и полезное блюдо готово! Приятного аппетита!

И немного танго...