На самом деле, хотела приготовить салат с консервированным горошком. Но он мне не понравился, пришлось придумывать суп из того, что было в холодильнике.
Ингредиенты для «Гороховый суп "Экспромт"»:
- Грудинка (соленая. У меня домашней посолки) — 300 г
- Горох — 1 стак.
- Горошек зеленый (консервированый) — 1 бан.
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Лист лавровый
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло виноградной косточки (для жарки лука) — 4 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Гороховый суп "Экспромт"»:
Режeм брусочками грудинку соленую. Заливаем 1,5 л воды. Ставим на огонь. Варим 1 час.
Промываем горох проточной теплой водой. Даем просохнуть на дуршлаге.
Как сварится грудинка (час прошел) - высыпаем к ней горох.
Через полчаса добавляем морковь (режeм произвольно) и лавровый лист.
Еще через полчаса добавляем горошек зеленый.
Я специально зафоткала этот горошек. К нам в магазин привезли новый горошек по цене очень низкой - около 20 р. за 400 гр!!! Думаю, дай возьму... лучше бы 40 р. потратила и купила нормальный горошек!!!
Через пять минут добавляем обжаренный лук на масле. Вынимаем из супа лавровый лист.
Варим еще 10 минут, заправляем чесноком. Суп готов!
Приятного аппетита :)
Супец очень сытный, меня даже на второе не хватило