Рецепт французского хлеба с добавлением творога. На конкурс ""Однажды во Франции""
Ингредиенты для «""Горный"" хлеб»:
- Вода — 210 мл
- Соль — 2 ч. л.
- Творог — 60 г
- Мука пшеничная / Мука — 405 г
- Дрожжи (сухие пекарские ""Саф момент"") — 1 ч. л.
Количество порций: 750
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «""Горный"" хлеб»:
Подготавливаем необходимые продукты
Заливаем воду в контейнер
Добавляем соль
Добавляем творог
Добавляем в контейнер муку
В конце высыпаем дрожжи
Устанавливаем контейнер в печь, если у вас нет хлебопечки, то вымешиваем тесто руками
Устанавливаем программу 11 (у меня она называется Кекс), выбираем вес - 750 гр, и цвет корочки, я выбрала сильной золотистости (3) и включаем хлебопечку, если вы выпекаете в духовке, то после замеса теста накрываем его хлопковой тканью, ему нужно дать настояться с часок, а затем выпекать
По завершении программы выключаем хлебопечку, достаем контейнер и выкладываем хлеб из контейнера.
Приятного аппетита