Это отличнейшая закуска и на праздничный стол, и для гостей, и просто иногда поесть. Можно сделать с этой намазкой и кусочками сельди и бутерброды, и подсушенные тосты, и канапе. Попробуйте... для меня просто божественно! Я могу её намазывать просто на бородинский хлеб, даже без селёдки, и есть... мммммм...
Ингредиенты для «Горчично-сливочная намазка под селёдку»:
- Сельдь (филе сельди) — 1 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Соус томатный (любой вами любимый или кетчуп томатный) — 1 ст. л.
- Горчица (по вкусу HAAS дижонская) — 1 ч. л.
- Лук красный (маленькая луковица) — 1 шт
- Хлеб (для меня лучше Бородинский или любой чёрный хлеб)
Время приготовления: 15 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Горчично-сливочная намазка под селёдку»:
Для этой намазки я возьму горчицу HAAS дижонскую. Я её просто обожаю! Масло нужно заранее вынуть из холодильника, чтобы оно было мягкое. Красный лук режем очень-очень мелко! Не нужно его натирать на тёрке!!! Я взяла соус типа Краснодарского.
Берём подходящую посуду, в случае если не вымажите всю намазку, её можно крышкой закрыть до следующего раза. Выкладываем в посуду масло сливочное и разминаем его вилкой, добавляем соус и горчицу. Соединяем тщательно.
Добавляем лук и соединяем.
Намазка готова. Я возьму для бутербродов бородинские булочки. Режу их пополам. Для этой закуски можно взять любой чёрный хлеб, порезать на куски и подсушить их, т е сделать тосты. Можно сделать канапе "на один зубок" с одним кусочком сельди.
Намазала булочки бородинские слоем намазки. Толстым слоем не следует мазать, хотя это на ваш вкус, и кладём сверху филе сельди. Ставим на минут 10 в холодильник, чтобы масло немного схватилось.
Подаём! Приятного аппетита!
Количества этой намазки мне хватает на филе из одной сельди. А вам... как будите намазывать! Просто! Вкусно! Замечательно!