Нежное куриное мясо с легкими горчичными нотками. Вполне диетическое и не хлопотное блюдо... Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Isskra под названием "Горчичная курочка" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».
Ингредиенты для «Горчичная курица»:
- Голень куриная (бедра, филе куриной грудки; по вкусу) — 8 шт
- Помидор (средний) — 1 шт
- Сыр твердый (или полутвердый) — 50 г
- Горчица (готовая; любая)
- Соль
- Масло растительное
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Горчичная курица»:
Помидор ошпарим, снимем кожицу и разрежем на 8 частей.
Сыр порежем на 8 брусочков.
У куриных голеней удалим кости. Мясо слегка посолим и обильно смажем горчицей снаружи и внутри. У меня горчица с цельными зернами, но подойдет любая готовая горчица.
Внутрь голени вложим по кусочку помидора и сыра. Скрепим отверстие зубочисткой.
Если используем филе грудки, то его слегка отобьем и поступим точно так же, как с голенями, т. е. обильно смажем горчицей с двух сторон, положим сыр и помидор, скрепим зубочисткой.
Куриное мясо выкладываем на противень, смазанный маслом и закрываем сверху фольгой.
Или выкладываем на противень, застеленный пергаментом и закрываем, опять же, пергаментом.
Запекаем в духовке при 200С 40 минут. За 5 минут до готовности можно снять сверху фольгу или пергамент и дать курочке подрумяниться.
Подаем к столу с любым гарниром по вкусу.
[color=olive][b]Прия тного аппетита![/b][/color]