Голландский яблочный кекс с пряностями

Я принесла супер-вкусный и ароматный кекс! Без пшеничной муки и масла, но с отличной структурой. Рекомендую!

Ингредиенты для «Голландский яблочный кекс с пряностями»:

• Мука ржаная — 250 г
• Молоко — 200 мл
• Яйцо куриное — 1 шт
• Яблоко — 1 шт
• Изюм — 60 г
• Мед — 75 г
• Сода — 2 ч. л.
• Специи (по 0,5 ч.л. молотого имбиря,гвоздики,кардамона,кориандра,корицы,мускатного ореха )
• Соль (щепотка)
• Орехи грецкие (горсть, порубить мелко.)
• Сахар коричневый — 100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Голландский яблочный кекс с пряностями»:

Разогреть духовку до 175 градусов. Яблоко очистить, нарезать мелкими кубиками, обвалять в муке. Смазать форму сливочным маслом. Взбить миксером яйцо с сахаром, добавить мёд, сироп, молоко, специи и соль, снова взбить.
Добавить муку и соду, перемешать. Добавить яблоко, орехи и изюм, перемешать.
Выпекать примерно 50 минут. ( у меня готовился 35 минут) Вынуть из духовки, дать 15 минут остыть в форме, затем вынуть и дать полностью остыть.
Источник carina-forum
Приятного аппетита!