Рецепт вкусного гарнира из риса с грибами шампиньонами в горшочке. Подойдет как для праздничного стола, так и на каждый день!
Ингредиенты для «Гарнир из риса с грибами в горшочке»:
- Рис — 125 г
- Шампиньоны — 5 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сыр твердый — 50 г
- Молоко (или сливки) — 100 мл
- Масло сливочное (для жарки)
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный (молотый - по вкусу)
- Помидоры черри (для украшения)
- Зелень (для украшения)
Время приготовления: 45 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Гарнир из риса с грибами в горшочке»:
Рецепт приготовления:
Первым делом отварим рис, мне понадобится примерно полстакана. Промываем его и высыпаем в кипящую воду. На полстакана риса (это 125 гр.) необходимо 250 мл воды, доводим рис до кипения, уменьшаем огонь до минимума и варим под закрытой крышкой до выпаривания воды, это примерно полчаса.
А пока рис варится, нарежем репчатый лук и поджарим на сливочном масле.
Нарежем шампиньоны, штук 5, и тоже бросим обжариваться вместе с луком.
Как раз, когда грибы поджарятся, рис уже будет готов.
Переложим его в сковороду, перемешаем и посолим (примерно 1 ч. л.) и поперчим по вкусу.
Затем добавим в сковороду 100 мл молока или сливок, чтобы блюдо не получилось суховатым, снова перемешаем и поджарим на небольшом огне минуты 4, рис впитает в себя молоко.
Теперь перекладываем гарнир в горшочек, сверху разбиваем яйцо и делаем так, чтобы оно растеклось по всей поверхности риса в горшочке. На яйцо, минуя желток, посыпаем натертый твердый сыр, желательно, чтобы он был нейтрального вкуса. Затем отправляем горшочек в разогретую до 180 град. духовку на 15 минут.
Все, гарнир из риса с грибами в горшочке готов, сверху его можно украсить зеленью, помидорками черри и подавать к столу.
Приятного вам аппетита!