Галантин из курицы с фисташками

Этот рулетик был первой "колбасой", которую попробовал наш сын в 2 года.

Ингредиенты для «Галантин из курицы с фисташками»:

• Окорочок куриный — 4 шт
• Фарш мясной (+ измельченный лук, перец, соль) — 200 г
• Фисташки (можно взять соленые, тогда меньше соли класть в фарш) — 50 г
• Соль (для окорочков и фарша)
• Перец черный (свежемолотый)

Время приготовления: 80 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Галантин из курицы с фисташками»:

Вымыть окорочка. Аккуратно снять мясо с кости, оставляя кожу. Через пленку отбить. Выложить на пленке мясо, шкуркой вниз. Посолить, поперчить мясо.

Фарш приготовить из нежирной свинины, добавить соль. Порубить фисташки и добавить в фарш. Тщательно перемешать.

На отбитый окорочoк выложить фарш и при помощи пленки свернуть рулетик.
Тщательно завернуть в фольгу. Выложить на противень. Налить в противень воды до половины рулетиков. Готовить 40 минут при температуре 200 градусов.

Остывшие галантины нарезать и подать на стол.
Приятного аппетита))