Прочитала, что для встречи наступающего Нового года лучше готовить овощные, либо фруктовые салаты. Вот я и решила сделать фруктовый салат и оформить его в виде ёлочки.
Ингредиенты для «Фруктовый салат "Ёлочка"»:
- Банан (150 г) — 2 шт
- Мандарин — 180 г
- Киви (230 г) — 3 шт
- Сливки — 120 мл
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
- Стружка кокосовая — 2 ст. л.
- Клюква — 1 горст.
Время приготовления: 80 минут
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Фруктовый салат "Ёлочка"»:
Очищаем бананы, нарезаем колечками. Можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнел. Из одного колечка банана вырезаем звезду.
Мандарины разбираем на дольки.
Сливки взбиваем с сахарной пудрой.
На тарелку укладываем поочередно кусочки банана и дольки мандарина, формируя пирамиду. Можно промазывать сливками между слоями.
Покрываем сливками сверху.
Чистим киви, нарезаем тонкими колечками. Выкладываем на пирамиду, формируя «веточки».
Банановую звезду прикрепляем с помощью зубочистки на верхушке «елочки».
Из остатков сливок я сделала ""снег"" по краям киви.
Посыпаем «елочку» кокосовой стружкой и украшаем ягодами клюквы.
Охлаждаем.
Нарезаем острым ножом.
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6862