Сложный изысканный десерт можно приготовить за несколько минут. Печеные персики, начиненные рикоттой, уложены на хлебные ломтики, намазанные джемом и пропитанные сиропом с бренди...
Ингредиенты для «Фруктовый десерт "Печеный персик"»:
- Батон (толщиной 2 см) — 4 ломт.
- Персик (консервированные, половинки, с сиропом) — 4 шт
- Джем (малиновый, ТМ Махеевъ) — 6 ч. л.
- Рикотта (или протертый творог) — 4 ч. л.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Миндаль (лепестки) — 15 г
- Бренди — 2 ст. л.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Фруктовый десерт "Печеный персик"»:
Разогреть духовку до 210* С. (процесс подготовки как раз занимает время разогрева духовки). Установите над миской сито или дуршлаг и выложите в него персики из банки для удаления излишек сиропа.
Нарезать батон ломтями толщиной около 2см. Из батона вырезать 4 круга по размеру персика.
Щедро намажьте малиновым джемом ТМ Махеевъ.
Положите по чайной ложке риккоты (или творога) в углубление половинки персика, не размазывая.
Затем переверните персик срезом вниз на ломтик батона и прижмите, чтоб риккоту не было видно. Начините таким образом оставшиеся персики. Переложите в смазанную сливочным маслом форму.
Посыпьте персики сахаром. Немного растопите масло и смажьте им маковки персиков.
Посыпьте лепестками миндаля, вдавливая некоторые лепестки в масло, затем посыпьте оставшимся сахаром.
Поставьте персики в духовку на 7 минут, пока масло не растопится и миндаль не подрумянится. Края батона должны подрумянится и стать хрустящими.
Пока персики запекаются прокипятите сироп из-под персиков около 3 минут, пока он не загустеет. Переложите бисквиты с персиком на тарелки. Добавьте в сироп бренди и полейте персики. Сразу же подавайте.
УГОЩАЙТЕСЬ!!!