Французский миндально-яблочный пирог

Пирог достаточно прост в приготовлении, а на вкус был бы довольно банальным, если бы не миндаль в тесте, он придает пирогу неповторимый аромат.

Ингредиенты для «Французский миндально-яблочный пирог»:

• Яйцо куриное — 4 шт
• Масло сливочное — 200 г
• Сахар (я взяла 200) — 250 г
• Мука пшеничная / Мука — 350 г
• Миндаль — 50 г
• Разрыхлитель теста — 1 пакет.
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Соль (щепотка)
• Яблоко (сладкие) — 3 шт
• Сок лимонный (1/2 лимона) — 2 ст. л.
• Сахарная пудра

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Французский миндально-яблочный пирог»:

Подготовить продукты.

Миндаль зали ть крутым кипятком на 2-3 минуты, затем слитьт, обдать холодной водой и очистить от шелухи.

Подсушить в микроволновке 2 минуты, перемешивая через каждые 30 секунд. Можно подсушить в духовке.
Разъемную форму d 24 см смазать маслом (я застелила пекарской бумагой). Духовку включить на 180*С.

Яблоки мелко нарезать, полить соком, выдавленным из половины лимона, перемешать и отставить.

Муку смешать с сахаром, солью, разрыхлителем и ванильным сахаром.

Добавить измельченный в мелкую крошку миндать.

Яйца взбить добела, добавить к сухим компонентам,

Влить растопленное масло и перемешать. Тесто получается густоватое.

Половину теста выложить на дно формы, его трудно размазывать и я просто распределила его ровным слоем мокрыми пальчиками.

Сверху распределить яблоки. Накрыть второй половиной теста.

Выпекать около 40 минут до сухой зубочистки.

Слегка остудить, освободить от формы и посыпать сахарной пудрой.

\Отлично сочетается с кофе, с мороженным.


А я, например, отведала с кефиром... Приятного аппетита!!!