Рецепт этого десерта существовал в те давние-давние времена, когда человечество не знало, что такое загустители, стабилизаторы, консерванты и другие “достижения” цивилизации, поэтому десерты готовили из натуральных продуктов: молока, яиц, сахара. Может быть, и нам стоит вспомнить старые добрые времена…
Ингредиенты для «Флан с инжиром»:
- Сахар — 0,5 ст. л.
- Сливки (20%) — 0,5 стак.
- Молоко — 0,5 стак.
- Яйцо куриное (куриное) — 4 шт
- Инжир (свежий) — 3 шт
- Ваниль (по вкусу) — 1 г
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Флан с инжиром»:
Приготовим продукты для приготовления флана, помоем инжир.
В яйца добавляем сахар и взбиваем миксером.
Добавляем молоко и сливки, опять взбиваем.
Разливаем флан по огнеупорным формочкам.
Нарезаем дольками инжир и добавляем в яично-молочную смесь.
Предварительно разогреваем духовку до 180 градусов,запекаем флан около 15-20 минут. Я еще включила функцию гриль для образования аппетитной корочки за пару минут до конца приготовления. Вкуснее кушать, когда слегка застынет.