Творожники - сырники (сир - творог (укр. )), рыбники - фишки (fish - рыба (англ. )). Приятного аппетита! Да, годится для фишбургеров!
Ингредиенты для «Фишки»:
- Фарш рыбный — 500 г
- Рис (замоченный) — 0,25 стак.
- Мука пшеничная / Мука (4 для фарша, 2 для панировки) — 6 ст. л.
- Имбирь (молотый)
- Перец белый
- Лист лавровый (измельченный)
- Базилик (сушенный)
- Соль
- Масло растительное (для жарки)
- Сало (домашнее соленое) — 20 г
- Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Фишки»:
Предварительно замоченный (5 -6 часов) рис смешиваем с рыбным фаршем. Добавляем измельченные сало, лук, сдабриваем все специями и солим. Добавляем муку и тщательно вымешиваем (при желании можно добавить яйцо).
Обваливаем в муке и формируем лепешки (как для сырников). Обжариваем на среднем огне до румяной корочки. Снимаем с огня, накрываем крышкой и отставляем на 5 -10 минут.
Вот теперь можно и отведать ""фишки"".