Я понимаю, что фаршированными яйцами уже никого не удивить, но такой рецепт я на ""Поварeнке"" не нашла. Это мой 2 -й рецепт здесь, поэтому не судите строго. Такие яйца готовила нам бабушка в детстве...
Ингредиенты для «Фаршированные яйца ""Ностальгия""»:
- Яйцо куриное (вареные) — 10 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Петрушка (несколько веточек)
- Соль — 0,5 ч. л.
- Майонез — 2-3 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Перец черный (молотый, по вкусу)
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Фаршированные яйца ""Ностальгия""»:
Вареные яйца очистить от скорлупы и разрезать вдоль на 2 половинки. Желтки вынуть и размять вилкой в отдельной миске.
В сковороде на растительном масле обжарить нарезанный мелкими кубиками лук, тeртую на мелкой тeрке морковь и нарезанный мелкими кубиками перец (около 5 минут).
Смешать желтки, обжаренные овощи, мелко нарезанную петрушку, майонез, соль, перец.
Полученной смесью щедро нафаршировать половинки яиц, украсить и всe, блюдо готово!!!
Приятного!!!
P. S. : Извините, что не пошагово, вовремя не сориентировалась. Исправлюсь, обещаю...