Блюдо постное, очень вкусное, шляпки шампиньонов получаются очень сочные и нежные. Картошка золотистая с хрустящей корочкой. Его можно готовить как и в обычные дни, так и в праздники. Приготовление не отнимает много сил и времени. В целом очень вкусное блюдо, его стоит попробовать всем.
Ингредиенты для «Фаршированные шляпки шампиньонов с соевым сыром и с запеченной картошкой»:
- Шампиньоны (Крупные ) — 12 шт
- Помидор (свежий) — 1,5 шт
- Лук репчатый — 1/3 шт
- Картофель — 4 шт
- Маргарин (для смазки противня) — 1 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Сыр полутвердый (соевый) — 100 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Зелень (укроп, петрушка, салат. По 1 пуч.) — 3 пуч.
- Соль (и специи, по вкусу)
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Фаршированные шляпки шампиньонов с соевым сыром и с запеченной картошкой»:
Все, что нам нужно
Вырезать ножки у шампиньонов и выложить на противень (фольгу), смазанный маргарином.
Нарезать картофель четвертинками
Уложить картофель в полиэтиленовый пакет
Засыпать соль, часть зелени и вылить ложку растительного масла
Пакет надуть и завязать горловину, тщательно потрясти, чтобы соль и зелень распределилась равномерно.
Картофель выложить на противень.
Все, что нам нужно для фарша.
Необходимо взять глубокую посуду и очень мелко нарезать в нее помидоры
Затем добавить нарезанный лук (очень мелко)
Добавить нарезанную зелень (очень мелко)
Добавить мелко-нарезанные ножки шампиньонов
Выдавить чеснок, посолить, поперчить.
Тщательно перемешать
Нафаршировать шляпки
Натереть соевый сыр
Сверху посыпать тёртым сыром
Поставить в разогретую до 220 градусов духовку на 15-20 минут
Подавать можно с красным вином (по желанию), а также можно подавать горячим или охлажденным. Приятного аппетита!