Возможно подобный рецепт уже есть на сайте, но я не нашла. Это очень удобный вариант приготовления фаршированного перца. Получается вкусно и сочно! Подавать можно с гарниром или соусом, как я.
Ингредиенты для «Фаршированные кольца болгарского перца»:
- Кубик бульонный (говяжий или свиной) — 1 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Рис (отварной) — 1 стак.
- Фарш мясной (смешанный) — 300 г
- Перец болгарский (количество зависит от размера перца) — 6 шт
- Перец черный (молотый по вкусу)
- Масло растительное (для жарки) — 100 г
Время приготовления: 60 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Фаршированные кольца болгарского перца»:
Почистить и вымыть перец. Нарезать кольцами. Толщину колец выбирайте сами.
Приготовить начинку. Фарш смешать с рисом и мелко нарезанным луком. Поперчить.
Нафаршировать кольца.
Вылить масло на сковороду и немного накалить. Выложить кольца и обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Залить водой и добавить бульон. И готовить под закрытой крышкой до готовности, 20-30 минут.
Подавать с гарниром или соусом.