Этнический салат

Салат из нута, ветчины и овощей. Сытный и вкусный.

Ингредиенты для «Этнический салат»:

• Нут (отварной ) — 400 г
• Ветчина — 100 г
• Изюм — 1 горст.
• Шпинат — 300 г
• Перец сладкий красный — 1 шт
• Сок лимонный — 3 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Перец черный (смесь перцев)
• Соль (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Этнический салат»:

Отварной нут промываем.

Свежий шпинат запариваем кипятком, промываем и нарезаем.
Замороженный размораживаем и нарезаем.

Изюм запариваем в кипятке.

Ветчину нарезаем соломкой

Перец нарезаем кубиками

Лук нарезаем пластинками. Если он горчит - обдаем кипятком и промываем в холодной воде.

Готовим заправку для салата:
смешиваем оливковое масло, лимонный сок, соль, смесь перцев.
Заправляем салат и подаем на стол.

Приятного аппетита!