Стихийно собрались в лес, готовить решили что-то простое, быстрое и сытное. Получилось намного вкуснее, чем ожидали. Еще и с запахом дымка - объедение!
Ингредиенты для «Экспресс-лобио с курицей на костре»:
- Масло растительное — 5 ст. л.
- Бедро куриное (филе бедра 300грамм всего) — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Фасоль консервированная (420г) — 1 бан.
- Кетчуп — 4 ст. л.
- Зелень (укроп, петрушка) — 1 пуч.
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Экспресс-лобио с курицей на костре»:
Подвесить над огнем казан, прокалить. Влить растительное масло, разогреть. Порезанные небольшими кусочками куриные бедра добавить в масло. Обжарить до золотистого цвета.
Мелко порезать лук, добавить в казан. Обжаривать до легкого золотистого оттенка.
Брусочками нарезать морковь, всыпать в котел к мясу и луку. Обжарить несколько минут.
Высыпать в казан всю фасоль из банки, вместе с соусом.
Добавить несколько ложек кетчупа, для томатной сладости.
Долить воды, чтоб покрыть фасоль. Тушить под крышкой на огне несколько минут, до загустения соуса.
Всыпать порезанную зелень, размешать, поставить немного дойти вне костра. Несколько минут. Я не солила, не добавляла специй - блюдо само по себе вышло идеально по соли.
Разложить порционно, очень вкусно запивать гранатовым вином.
Приятного аппетита!