Завтрак выходного дня. Вкусно и полезно.
Ингредиенты для «Egg Benedict или завтрак миллионера»:
- Багет — 2 ломт.
- Шпинат (свежий) — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Масло оливковое — 0,5 ст. л.
- Уксус (1 ст.л. на 0,5 л воды)
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Egg Benedict или завтрак миллионера»:
Заранее извиняюсь, что нет фото всего процесса, но я постараюсь подробно его описать... Багет поджарить в тостере. Лук нарезать очень тонкими полукольцами и обжарить на смеси оливкового и сливочного масла. Шпинат нарезать полосками, добавить к луку и пассировать минуты 3, посолить и выложить на багет.
Вскипятить воду в кастрюле, влить уксус и половником сделать в воде воронку, разбить в нее яйцо и варить около 1 минуты. Яйцо выложить на багет, затем обязательно размять вилкой.
[size=18 ]Приятного аппетита!!![/size]
Рецепт взят из видеоцикла ""Не жалейте заварки""