Домашний соус "Маринара"

По просьбе поварят добавляю свой домашний соус Маринара, который подходит к любому блюду: макароны, рис, тефтели, пицца, лазанья и. т. д. Готовить я начала этот соус, так как мы не смогли найти подходящий соус "Маринара" в магазине (вот такие мы вредные). Галочка ( Галка41 ) подсказала мне, что можно соус приготовить в 2 раза больше и хранить в баночках (прокипятить) в холодильнике, это конечно же вам сохранит время и может превратить даже самые простые макароны или рис в вкусный обед или ужин, или может стать хорошим помощником, когда неожиданно гости пришли. Ну вот надеюсь, что вам пригодится!!!

Ингредиенты для «Домашний соус "Маринара"»:

• Лук белый (крупный ) — 1 шт
• Чеснок (на ваш вкус, можете увеличить, уменьшить количество.) — 4 шт
• Масло оливковое (или другое) — 2 ст. л.
• Помидор (в собственном соку) — 800 мл
• Специи
• Лист лавровый

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Домашний соус "Маринара"»:

1. Лук крупно нарезать.

2. Чеснок мелко нарезать.

3. Нагреть масло и обжарить 3 минуты лук и чеснок. У меня ушло минут 5. Если хотите добавить другие овощи (грибы, перец, морковь и. т. д.), то сейчас самое время, готовьте их почти до готовности.

4. Открыть помидоры и пюрировать в блэндере.

5. Добавить помидоры к луку.

6. Поперчила, посолила и добавила сушёную петрушку, укроп и сушёный зелёный лук, лавровый лист и перчик горошек (5-6 шт.). Вы можете добавить и базилик, и другие специи на ваш вкус.

7. Варить надо на средне-большом огне 10-15 минут до загустения.