Универсальный, очень быстрый рецепт! Нравится и взрослым, и детям. Количество карри можно изменять в мЕньшую или бОльшую сторону в зависимости от вашего вкуса или предпочтений вашей семьи.
Ингредиенты для «Дикий рис с тыквенным карри»:
- Рис (Акватика микс) — 200 г
- Тыква — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Карри (ориентируйтесь на остроту вашей приправы) — 1 ч. л.
- Сливки (10-20%) — 100 мл
- Соль
- Орехи кедровые
- Зелень (кинза, зеленый лук)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Дикий рис с тыквенным карри»:
Отварите микс дикого и пропаренного риса до готовности.
Пока отваривается рис, приготовьте соус карри. Тыкву помыть, очистить, нарезать мелкими кубиками. Так же мелко нарезать лук.
Разогреть сковороду, влить оливковое масло и добавить лук и тыкву. Посыпать карри* и готовить минут 10, пока тыква не станет мягкой.
* Карри разных ТМ имеют разную степень остроты, поэтому, прежде, чем добавить его, попробуйте, насколько остра ваша приправа.
Посолить и влить сливки, довести соус до кипения и выключить.
Рис выложить горкой на тарелку или сформировать при помощи сервировочного кольца, полить соусом карри, посыпать кедровыми орехами и посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
С благодарностью за рецепт, Зоряне, ЖЖ.