Диетический хлеб с отрубями

Ещё один рецепт полезного диетического хлебушка. Отруби придают хлебу лёгкий ореховый привкус и если использовались крупные отруби, то хлебушек получается "в крапинку". Автор рецепта Анна Китаева.

Ингредиенты для «Диетический хлеб с отрубями»:

• Вода (можно использовать молочную сыворотку 260 мл + воду) — 340 мл
• Масло растительное — 1,5 ст. л.
• Мед — 1 ст. л.
• Уксус (яблочный натуральный) — 1 ст. л.
• Соль — 1,5 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука (1 сорт) — 490 г
• Отруби (пшеничные) — 50 г
• Хлопья злаковые (быстрого приготовления смесь злаков или 1 ст.л зародышей пшеницы) — 1 ст. л.
• Дрожжи (Саф-Момент, ""Домашняя кухня"") — 1,8 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Диетический хлеб с отрубями»:

Все ингредиенты выкладываем в чашу хлебопечки в порядке, указанном в инструкции к хлебопечке. У меня это вначале жидкие ингредиенты, а затем сухие, последние дрожжи в центр. Режим "ОСНОВНОЙ", цвет корочки - средний.

Получаем вот такой замечательный хлеб!