Вкусный, достаточно простой, освежающий десерт с клубничкой
Ингредиенты для «Десерт с клубникой»:
- Клубника (для украшения можно оставить 4 крупных клубнички) — 300 г
- Творог — 300 г
- Сахарная пудра — 6 ст. л.
- Желатин — 1 упак.
- Сметана (густая) — 4 ст. л.
- Вода (теплая) — 1 стак.
- Орехи (для украшения, можно взять любые, какие Вы любите) — 50-80 г
- Шоколад молочный / Шоколад (шоколад тоже можно использовать по Вашему вкусу) — 100 г
- Сок (клубничный, смешать сок от клубничного варенья с водой) — 2 стак.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Десерт с клубникой»:
1 Готовим желатин, как указано на упаковке. Для придания ему розового цвета смешиваем с клубничным соком (пропорция 2 стакана сока на 1 стакан желе).
Разливаем полученную жидкость в высокие стаканы. Для того, чтобы желе застыло не ровным слоем, а красивой диагональю, стаканы нужно поставить в холодильник под наклоном.
2. Пока застывает клубничное желе, приготовим творожный слой. Всe очень просто - я смешала творог с сахарной пудрой (3 ст. л.) и сметаной. Тщательно растираем, можно делать это ступкой, но я предпочла в блендере, до консистенции густой сметаны.
3. Творожную массу выкладываем на уже немного застывшее клубничное желе. И снова отправила стаканы в холодильник - застывать.
4. Возьмемся за приготовление следующего слоя. Для этого понадобятся лишь ягоды клубники и сахарная пудра (3 ст. л.). Клубничку нужно измельчить. Мне хотелось, чтобы мелкие кусочки ягод чувствовались в десерте, потому я воспользовалась обычной ступкой для картофельного пюре. Клубничное пюре я смешала с сахарной пудрой, чтобы вкус пюре был гармоничным, без крупинок сахара. Полученное клубничное пюре при желании можно поварить минут 30-40, для получения джема.
5. Клубничное сладкое пюре выкладываем на творожный слой.
6. Настал ореховый черед. Можно использовать любые орехи, которые Вы любите. Орехи измельчаем, опять же ступкой.
Измельченные орехи нужно выложить на практически готовый десерт.
7. Шоколад трем на терке и посыпаем на орешки
8. Поверх орешков я выложила клубничку, целую.
Приятного Вам аппетита