Я очень люблю ромовую бабу, похоже, это единственное, что из выпечки я изредка покупаю. Прельщает её аромат, мягкая пропитанная текстура, помадка сверху. Увидев в журнале рецепт с этой булкой, сразу решила, что попробую, тем более все так просто и доступно. Немного переделала рецепт под себя. Сегодня как раз отличный повод для сладкого завершения праздничного ужина.
Ингредиенты для «Десерт "Ромовая баба с киви"»:
- Кондитерское изделие (ромовая баба) — 2 шт
- Киви — 3 шт
- Сливки (33-35%) — 200 мл
- Желток яичный — 1 шт
- Молоко — 100 мл
- Сахар — 50 г
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (без горки) — 1 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Рецепт «Десерт "Ромовая баба с киви"»:
Все предельно просто, поэтому много шагов не делала.
Киви очистить, измельчить в блендере.
Ромовую бабу разломать на кусочки.
Сливки взбить в пышную пену, в конце добавить пудру.
Желток растереть с сахаром, добавить муку, перемешать.
Влить теплое молоко, перемешать, чтобы не было комочков, проварить на медленном огне, пока крем не загустеет.
Когда крем остынет, аккуратно ввести взбитые сливки, перемешать.
На дно стаканчика (бокала, формы, кружки и т. д.) выкладываем киви, булку, крем, чередуя слоями.
Украшаем взбитыми сливками и киви.
Я взяла киви, и он попался как раз кислый - то, что я и хотела, оттенить сладость крема. Можно использовать любые ягоды по желанию. Дать немного настояться.
Приятного аппетита!
Хочу поздравить всех с Днем Святого Валентина!
Пожелать тем, кто не нашел ещё свою любовь, встретить её в скором будущем.
А тем, кто любит и любим, берегите друг друга, цените и уважайте!!!