Цитрусовые содержат витамины красоты - Биотин и Фолиевую кислоту. А нам, женщинам, это только на руку. Попробуйте незатейливый, но вкусный и полезный десерт из цитрусовых, запечeнных с безе и миндалем.
Ингредиенты для «Десерт из цитрусовых»:
- Апельсин — 2 шт
- Мед — 1 ст. л.
- Шафран (шепотка)
- Белок яичный — 2 шт
- Сахар коричневый — 2 ст. л.
- Миндаль (миндальные лепестки или крупная крошка) — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Десерт из цитрусовых»:
Возьмите цитрусовые на свой вкус - апельсин, мандарин или грейпфрут. Я в этот раз использовала апельсин. Снимете цедру с него. Нам понадобится 2 ст л.
Затем нужно вырезать филе. Кто не знает как это лучше сделать, загляните сюда https://www.povarenok.ru/recipes/show/51285/. Не забудьте сохранить сок при нарезке. Нам понадобится 3 ст. л.
Сложите филе в чашечку. Добавьте цедру и сок апельсина, мед, шепотку шафрана. Все аккуратно перемешайте и поставьте мариноваться в холод, на 1 часок.
Тем временем взбейте в крепкую пену белки и постепенно добавьте коричневый сахар. Можно добавить шепотку кардамона.
С апельсинов слить жидкость и выложить их в форму. Сверху выложить безе и посыпать миндальными лепестками или крошкой.
В разогретой до 200°C выпекать мин.15, пока не подрумянится.