Десерт из йогурта и бананов

Этот нежный крем-суфле остался у меня от другого пирога (рецепт есть на этом сайте), но консистенция его доведена до другой кондиции за счет взбивания. В итоге пышная йогуртная масса, в которой утопают кусочки бананов, поразила мужа даже сильнее самого пирога. Попробуйте - нежно, вкусно и совсем не калорийно!

Ингредиенты для «Десерт из йогурта и бананов»:

• Малина (для украшения) — 4 шт
• Банан — 2 шт
• Белок яичный — 1 шт
• Сахар (50 г - в белки, 50 г - в йогурт) — 100 г
• Йогурт (турецкий, натуральный) — 200 г
• Желатин — 0,5 упак.
• Вода — 50 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Десерт из йогурта и бананов»:

Йогурт с сахаром взбиваем.

Желатин заливаем водой, когда набухнет, нагреваем и даем слегка остыть.

Чашку помещаем в воду со льдом. Продолжаем взбивать и вливаем тонкой струйкой желатин, взбиваем до загустения и образования пены.

Взбиваем белки с сахаром до твердых пиков и добавляем в смесь, аккуратно перемешиваем методом складирования.

Собираем десерт - банан, нарезанный кубиками, заливаем кремом, сверху украшаем кусочками банана и малинкой. И наш десерт готов!