Недавно в интернете нашла рецепт салатика ""Сундук сокровищ"". Прочитав рецепт, поняла что это может быть экономически невыгодно да и не каждый желудок способен выдержать! В его состав входил ""морской коктейль"" китайской кухни, майонез, кориандр.... и прочее. Я это все немного упростила, сплагиатив лишь способ украшения. Получилось очень вкусно, сытно и безвредно для желудков! Особенно салатик понравился детям!
Ингредиенты для «Дары моря»:
- Кальмар (свежезамороженный) — 500 г
- Крабовые палочки — 250 г
- Кукуруза — 1 бан.
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо куриное (вареные) — 3 шт
- Майонез (лучше взять жидкий ""салатный"") — 250 г
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Хлеб (кирпичик, лучше брать черный) — 1 шт
- Капуста морская — 100 г
- Икра красная (для украшения) — 1 ч. л.
- Маслины (без косточек, для украшения) — 7-8 шт
- Листья салата / Салат (листья, для украшения) — 1 пуч.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Дары моря»:
Кальмар (если это свежезамороженные тушки) отвариваем с подсоленной воде, снимаем пленку и нарезаем соломкой (хорошо отварить кальмар накануне и на ночь поставить в холодильник - уйдет лишний запах и кальмар станет эластичнее и вкуснее).
Лук нарезаем полукольцами и на 10 минут заливаем кипятком.
Яйца нарезаем кубиками.
Крабовые палочки нарезаем мелкими кубиками.
Смешиваем крабовые палочки, кукурузу, кальмары, яйца, зелень с майонезом. Соль, перец - по вкусу.
Берем буханку хлеба, аккуратно срезаем крышку, стараемся сделать это не до конца... Вырезаем серединку.
Плавленным сыром обмазываем сундучок для наших сокровищ. Украшаем его.
Аккуратно складываем наши сокровища в сундук. Сверху украшаем икрой, аккуратно крепим крышку, ставим сундучок на украшенный листьями салата, маслинами и морской капустой блюдо (я, так как не хватало блюд, поставила его на блюдо с бутербродами с красной икрой, вышло в тему!) и подаем на стол!