Вы когда-нибудь пробовали сметанник "по-татарски"? А зря – очень вкусно. Начинка нежная, почти как у чизкейка. Готовить легко, быстро и вкусно.
Ингредиенты для «Cметанник "Чизкейк по-татарски"»:
- Тесто слоеное — 250 г
- Сметана — 300 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 4 ст. л.
- Ягода (для украшения)
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Cметанник "Чизкейк по-татарски"»:
Делаем начинку: сметану, яйца, сахар взбиваем в блендере.
Слоеное тесто (можно использовать и дрожжевое, кому как нравится) раскатать толщиной примерно 1-1,5 см. Укладываем в форму, смазанную растительным маслом, так, чтобы края немного свисали.
Сверху заливаем начинкой.
Края осторожно срезаем ножом и немного их подгибаем. Форму ставим в духовку при t=180*С на 15 минут, чтобы вверх подрумянился.
Накрываем фольгой и снова в духовку еще примерно на 20 минут. Главное - чтобы начинка хорошо схватилась.
Все - пирог готов, украсить ягодами по своему желанию (у нас сегодня клубничка). Приятного аппетита!
...
P. S. Диаметр формы у меня примерно 25 -27 см.