Легкий, полезный и питательный суп.
Ингредиенты для «Чечевичный суп в мультиварке»:
- Чечевица — 200 г
- Картофель (в зависимости от величины клубней) — 4...5 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец болгарский (красный, не очень крупный) — 1 шт
- Вода — 1,5 л
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Смесь специй (у меня прованские травы) — по вкусу
- Масло растительное — 3...4 ст. л.
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 750 Ватт
Основная программа: Суп (60 минут)
Дополнительная программа: Жарка (30 минут)
Рецепт «Чечевичный суп в мультиварке»:
Чечевицу промыть, откинуть на сито. Морковь и лук порезать мелким кубиком. Мультиварку включить в режиме "Жарка" на 120 градусов. Налить в нее масло, выложить морковь и обжаривать, помешивая, 5 минут. Добавить лук и готовить еще 5-7 минут.
Перец порезать небольшими кусочками, добавить к овощам и готовить еще 5-7 минут. Картофель почистить, порезать небольшими кусочками. К овощам в мультиварке добавить чечевицу, перец и пряные травы, все хорошо перемешать, добавить картофель. Залить теплой водой и готовить до окончания режима "Жарка".
После окончания режима "Жарка" включить режим "Суп". За 10 минут до окончания приготовления посолить. Перед подачей посыпать зеленью.