Чатни из яблок, апельсина, ананаса и изюма с добавлением имбиря и аджики. Такой чатни подходит к мясу, птице и рыбе.
Ингредиенты для «Чатни из фруктов, имбиря и аджики»:
- Яблоко — 2 шт
- Апельсин — 1 шт
- Ананас (консервированный, 5 кружочков) — 340 г
- Изюм — 100 г
- Имбирь (сухой, молотый) — 0.5 ч. л.
- Аджика (красная, абхазская) — 0.5 ч. л.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Чатни из фруктов, имбиря и аджики»:
1. Залейте изюм горячей водой. Остывшую воду слейте, изюм промойте проточной водой.
Яблоки и апельсин очищаем от кожуры. Яблоки нарезаем большими дольками, апельсин очищаем от пленок.
2. Выкладываем фрукты; яблоки, апельсин и ананас в чашу кухонного комбайна GALAXY GL2300.
3. Измельчаем фрукты насадкой "нож".
4. Выливаем фруктовую смесь в кастрюлю. Добавляем оливковое масло, имбирь и аджику.
5. Кладем изюм, 1 ломтик яблока, солим и перемешиваем. Закрываем кастрюлю крышкой, уменьшаем огонь и готовим, пока долька яблока не станет мягкой.
6. Перед подачей полностью остудите. Такой чатни подходит к мясу, птице и рыбе.
Если взять свежий ананас ( мякоть), то добавляйте сахар. Аджику можно добавить по вкусу.
Приятного аппетита!
Фрукты для чатни, я измельчала с помощью кухонного комбайна GALAXY GL2300